如何选择一家优质的火锅底料批发厂家？餐饮市场的持续发展，越来越多的人选择投资开火锅店，但是开店并不是那么简单的事，首当其冲的就是如何选择一款优质的火锅底料，对于没有创业经验与炒料经验的人而言，选择火锅底料批发厂家是良好的选择，接下来我们就为大家介绍如何选择一家优质的火锅底料批发厂家。

尝味道

很多老板误以为开店就该做正宗成都火锅，但可能忽略了是否适合当地客人，其实是因为没有了解成都火锅的真正含义。要知道正宗成都火锅可是1.5斤底料+5斤牛油这种重口味比例的锅底，除了川渝，其他地区很难接受这样的刺激。通常在推荐火锅底料的时候，我们我们会先让客户尝一尝正宗的成都火锅底料，然后再推荐数款针对这个客户所在地区的改良火锅底料味型，最终因为更适合，所以大多数情况下客户会选择后者。

我们作为一家以研发为主的火锅底料生产厂家，并不死守成都传统火锅味型，而是每年派专人到全国不断搜寻人气最旺的各类火锅店，将他们的口味进行分析改良，结合成都本土的炒料工艺，打磨出更受欢迎的味道!我们始终保持每年10-20款新味型的更新速度领跑市场。

看品质

有的老板一味的追求低价，觉得味道差不多就行，这种观念要不得。要想价格低，只有降成本，而工厂的硬件和人工成本基本不变，只能在原材料上作文章，偷工减料、以次充好变成了唯一选择，这样生产出来的火锅底料味道说能达到高标准只是一种心理安慰。表面上看购买的价格是降低了，但兑锅时必须加入更多的辅料进行补充是隐形成本之一，最大的隐形成本其实是客人的流失，现在客人比猴还精，味道变了其实他们心理是有数。对火锅店经营者来说这个成本是降低还是提高自己要好好计算一番。

看实力

当今火锅口味是千变万化，需及时更新换代，升级味型。所以选择火锅底料厂家时要确定这个厂家是否具有自主研发能力，能否跟上市场需求及时出新款。我们专注研发，随时关注全国各地市场口味变化，准确及时的研制出新款味型，现已研发出适合全国各地高达100多款不同味型底料，不管你是需要新派老派，我们都能为你推荐合适味型，让您选到满意的底料，为您的火锅店保驾护航!