重庆火锅全国闻名，提到火锅的时候，首先想到的都是重庆火锅。但是，随着近几年串串的流行，大家开始疑惑了，这个串串是否与重庆火锅是一样类型的呢？这两者之间存在这样的区别和相同点呢？下面重庆火锅底料加工就为大家介绍火锅与串串的区别。
串串的来源是因为把食材用竹签串起来而得名的，但是最终还是像火锅那样食材都是放入到火锅的锅中继续去涮。唯独的差别就在于这个串串是有竹签插着吃的，制作方法也比火锅简单一些。但是，串串中的锅底与重庆火锅底料加工厂生产出来的完全不同，只是很简单一些佐料。对比火锅的吃法，串串简单一些，就像是街边的小摊一样，很少串串会像火锅那样很正规，而且是有专门的吃法，讲究又多。所以，这两者的本质区别是一个正规的正餐，一个是小点心而已。
不过，串串的口感与火锅很相似，加上串串是可以使用火锅的底料，所以串串在近几年发展的速度是很快的。而火锅因为人多才吃的够味，所以有一定的条件限制，所以火锅对比串串，在人气上缺乏了一些。而且火锅的价格明显要比串串贵一些，对于很多学生或者是工薪阶层的人来说，更愿意选择串串作为饱腹食物。
当然了，串串虽然在特色上面有优势，但是在吃法上面还是欠缺很多的，而且对比火锅的纯正以及干净，串串还是甘拜下风的。所以说，尽管串串打着火锅的名号，使用重庆火锅底料，但是串串也是很难登上大雅之堂的，毕竟这是街边小摊的一些食物，对于很多讲究的人群，还是很难接受的。不过，对于小吃来说，串串做的算是很好的，在重庆的街边，这种串串是随处可见的，分分钟就可以弄好，然后拿在手上边走边吃，这种感觉的确是很好的，满足了对火锅的所有需求。从这样的饮食方式上可以看出，这个串串是来源与火锅的，因为吃火锅必须是一桌人聚集在一起，氛围才浓，如果是只有一个人在吃的话，氛围是很淡的。但是，有些人就是喜欢吃火锅，那该怎么办呢？所以，串串就出来了，随手都可以带走的串串，就像火锅一样，可以挑选自己喜欢的任何食材，只需要几分钟，煮沸了就可以随手带走吃了，经济实惠，不需要太长的时间，而且可以选择是食材也是很多的，与火锅毫无差别的。
所以说，串串的发展不是没有道理的，既然存在的，那么这就是事实，而且串串发展的如此好，足以看出大家对火锅的热爱了，正是因为喜欢吃火锅，所以，才会有了串串的出现。但是，串串只是适合街边的小摊，并不能像火锅这样可以做的更大，口味可以做的更好，卫生方面也可以保持的更好。因此，大家如果喜欢火锅的纯正吃法，还是应当走进火锅店去品尝地道的火锅。
