现如今开店选择成品袋装火锅底料的店家越来越多，很多店家也都想过一个问题：为什么不把底料做成大桶装，而要做成一袋一袋装的呢？今天就来跟大家分析分析袋装火锅底料的好处。

早年火锅店的火锅底料都是自己在后厨炒制，一些不会炒料的店主就请一个炒料师傅来操作，但是随着市场需求量的不断增加，工厂大规模生产已经逐步取代了人工炒制，因此店家也开始选择袋装火锅底料批发这条路。

那么为什么厂家要选择把火锅底料做成袋装呢？

袋装生产方便快捷，机械化流水线的生产，将机器设置好之后底料便可按照设定好的规格进行灌装，不会像装大桶包装那样还会有泄漏，省时省力，既节约人工成本，又可减少浪费。

成品袋装火锅底料便于运输，散装底料在运输过程中容易破损，如果稍微有点破损，整箱都不能用了。这个对于店家，厂家还有物流来说都会造成一定的损失。因此，将底料做成袋装即使有破损那也只是个别单袋，不会影响整箱货物。

便于香味的保留：成品的袋装火锅底料是独立抽真空包装，和散装底料相比减少了挥发的可能性，因此在同样保质期内袋装火锅底料肯定是会比散装火锅底料味道更好更香。