随着2018年火锅首次被列入世界技能大赛，重庆正积极备战世界大战技能大赛。其中，国内资格赛将在广州和上海举行。获奖者随后将参加2019年在俄罗斯喀山举行的第45届世界技能大赛。火锅在全世界都很受欢迎。就重庆而言，哪个重庆火锅底料比较正宗？接下来，我就分享一下2018重庆火锅调味料排行榜。
2018年选定的重庆火锅基材有：桥头火锅基材、八香鱼头火锅基材、周俊基火锅基材、重庆肥民火锅基材、随机斩柴火锅基材、秋霞火锅基材、秦马火锅基材、小天鹅火锅基材、红九火锅基材、德庄火锅基材。排名不分先后。这里有几个品牌要介绍。
重庆火锅底料目录：桥头热水罐底料
桥头火锅起源于重庆南海Qiaotou塘西河街。因为位于桥头，所以叫桥头火锅店。它的特点是玉伟火锅。坚持"五味平衡，鲜香醇，麻辣，味级"，形成麻辣、辣、嫩、鲜、香的特色。
美食点评：桥头火锅店在重庆并不多，但桥头火锅底料在重庆有很好的口碑。也就是说，味道比较单一。
重庆火锅底料之一：八香鱼头重庆火锅底料
重庆火锅行业，八乡鱼头重庆火锅大家都知道，同时，重庆火锅行业还有很多人才不在这里。基材与火锅店并行发展。同时，自己研发火锅基材，使八香鱼头火锅店的味道非常有利和有保障。
食物评论：食物在八香，味道在八香。该品牌火锅底料，将麻辣胡椒麻、石柱红椒麻辣、豌豆豆瓣酱香味组合在一起，同时渗入奶油口味，增加了厚重的感觉，让味觉多层次，同时吃火锅，感受到山形起伏的感觉，让舌尖感到冲浪。
重庆火锅配料之一：周俊基火锅配料
周俊吉火锅底料集红辣椒、石柱红辣椒、皮仙豆根等精选原料，香辣醇香，巴希路。荣获“2004年全国食品安全示范单位”
美食点评：红油调合胡椒、海椒、香醇香精的辛辣体验清新芬芳！
重庆火锅以正宗的技术为自己代言，用巧思做火锅。材料好，材料好，工艺好，重庆火锅，世界重庆火锅。我预祝重庆火锅在2019年俄罗斯喀山举行的第45届世界技能大赛上获得莫大荣誉！